Le recenti normative europee per le aziende alimentari ed il controllo qualità nelle altre aziende impongono una gestione che consenta di ricostruire e seguire il percorso dei prodotti dall'arrivo delle materie prime, alla produzione e distribuzione chiamata rintracciabilità dei prodotti alimentari.

Anche le aziende che devono gestire apparecchiature con serial number possono tracciare il percorso dei prodotti con rintracciabilità dei prodotti alimentari.

Ha la possibilità di aggiungere componenti non previsti in distinta base. Effettuata la selezione dei lotti tra quelli disponibili devi assegnare un nuovo numero lotto al prodotto lavorato con rintracciabilità dei prodotti alimentari. Rintracciabilità dei Prodotti Alimentari salva tutte le informazioni per tracciare il percorso dei prodotti dalla materia prima al prodotto finito e viceversa; consente quindi di ricercare per periodo, lotto, prodotto in entrata, prodotto in uscita, cliente e fornitore con rintracciabilità dei prodotti alimentari. É possibile indicare la data di scadenza associata al lotto con rintracciabilità dei prodotti alimentari.

Rintracciabilità dei Prodotti Alimentari è compreso nel pacchetto software TR5 nella sezione rintracciabilità dei prodotti alimentari.

Carico della merce in arrivo: bisogna indicare il lotto assegnato dal fornitore.
Prelevamento per vendita: consente di selezionare il lotto che ed il riferimento verrà riportato sul ddt di consegna. Rintracciabilità dei Prodotti Alimentari.
Prelevamento per produzione: tramite la distinta base vengono proposti i componenti da prelevare; la quantità d'impiego definita sulla distinta base viene moltiplicata per la quantità da produrre e puoi modificarla con rintracciabilità dei prodotti alimentari.

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